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商品訊息描述:
★有機字號
有機農糧入字第101-1017-00013
★商品特色
這渾厚、芳香的有機奧里根(牛至)香料是義大利和其它地中海料理中不可缺少的烹調香料，可健康的搭配肉食料理如雞肉、湯和義大利麵食料理等。它特別適合與羅勒互相搭配，組合成適合蔬菜、乳酪、蕃茄和麵類料理的絕佳調味料。
★商品成份
有機奧里根
★商品規格
重量：12g/瓶
★保存期限
1080天
★生產國
美國
★營養標示
每一份1公克，本包裝含12份
˙熱量 0大卡
˙蛋白質 0公克
˙脂肪 0公克
飽和脂肪 0公克
反式脂肪 0公克
˙碳水化合物 0 公克
˙鈉 0 毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準
★食譜分享；義大利千層麵(四人份):
材料:(四人份)
A: 餡料:
橄欖油 2大匙
牛肉 300 g
省很多蕃茄丁罐頭 1罐
有機洋蔥碎片 2大匙
有機大蒜粉 1大匙
有機奧里根 1大匙
有機巴西里碎片 1大匙
有機羅勒碎片 1大匙
有機大蒜胡椒鹽 2大匙
麵粉/奶油 各30g
天然海鹽 少許
千層麵皮 5片
帕瑪起司絲 5大匙
數位娛樂
作法:
A: 餡料
1. 將千層麵皮煮熟備用。
2. 以中火熱橄欖油，將牛肉同洋蔥碎片、大蒜粉炒香後加入蕃茄丁及番茄汁煮至滾後改小火，加入鹽、胡椒及奧里根加蓋再煮45 分鐘。
B:
加入奶油再徐徐加入麵粉，拌勻並加入調味鹽。
C: 千層麵:
1. 在焗盆中依序一層層鋪上麵皮、餡料和一匙起司絲，最上層則鋪上起司粉。
2. 放入預熱250 度的烤箱中焗約20 分鐘即成。
小技巧:
1. 煮時用木筷子把麵皮隔開，可避免麵皮黏在一起。
2. 除了奧里根香料外，也可加入迷迭香、百里香、巴西里等。
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